ΤΟΠΟΣ

ΗΛΙΟΣ, ΦΩΣ, ΘΑΛΑΣΣΑ, ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΓΕΥΣΗ

Όλη η μαγεία της Μεσογείου, της Mare Nostrum των Ρωμαίων, κρύβεται σε αυτές τις πέντε λέξεις.
Στη Μεσόγειο, στο νότιο άκρο της Ευρώπης, εκεί που γεννήθηκαν οι αρχαίοι θεοί, η θάλασσα βρέχει τις δαντελωτές ακτές και τα άγρια βουνά ρίχνουν τη σκιά τους στα γόνιμα χωράφια. Σ’αυτό τον ευλογημένο τόπο, οι άνθρωποι είναι φιλόξενοι και συνοδεύουν τις χαρές και τις λύπες τους με τραπέζια πολύχρωμα πλούσια σε κηπευτικά.
Η Μεσόγειος είναι μία από τις πιο θερμές περιοχές της γηραιάς ηπείρου. Με καθημερινή ηλιοφάνεια και με ελάχιστη θερμοκρασία το χειμώνα τους 10ο C, το κλίμα ευνοεί την παραγωγή και την ανάπτυξη των κηπευτικών προϊόντων κατά φυσικό τρόπο στις πλέον ιδανικές συνθήκες.
Χάρη στο ευνοϊκό κλίμα, το εύφορο έδαφος, τη γνώση των καλλιεργητών και την πολύχρονη παράδοση, στη Μεσόγειο καλλιεργούνται χιλιάδες στρέμματα με κηπευτικά προϊόντα αξεπέραστης ποιότητας και γεύσης.

 

ΟΡΘΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ

 

Ο προγραμματισμός της φύτευσης και της επιλογής των υβριδίων έχει ως στόχο να καλύψει τις ανάγκες των διαφόρων συνεργατών με κηπευτικά αναγνωρίσιμης ποιότητας.

Η λήψη καλλιεργητικών μέτρων, η εγκατάσταση ωφέλιμων εντόμων όπως οι βομβίνοι για τη γονιμοποίηση, ο καθημερινός έλεγχος από εξειδικευμένους γεωπόνους ως προς τη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων και λιπάνσεων, η ορθολογική χρήση του νερού, οι συχνές αναλύσεις σε διαπιστευμένα εργαστήρια καθώς και η τήρηση της ιχνηλασιμότητας σε όλα τα στάδια της παραγωγής (από το αγροτεμάχιο μέχρι την τελική συσκευασία για κάθε παρτίδα ξεχωριστά) επιτυγχάνουν την άριστη ποιότητα και τον σωστό προγραμματισμό των ποικιλιών και των ποσοτήτων των παραγόμενων προϊόντων για όλη τη διάρκεια του χρόνου.

ΤΑ ΕΥΡΩΠΑΪΚΑ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τα κηπευτικά προϊόντα αποτελούν απαραίτητο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, της διατροφής που έχει αποδειχθεί επιστημονικά πως βοηθάει στην καλύτερη ποιότητα ζωής.

Τα κηπευτικά περιέχουν αρκετό νερό, ελάχιστο λίπος, καθόλου χοληστερόλη και λίγες θερμίδες. Ωστόσο είναι πλούσια σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που βοηθούν στη διατήρηση του βάρους και τη ζωτικότητα του οργανισμού.

Επιλέγοντας καθημερινά 2 – 3 μερίδες φρέσκων, ωμών ή μαγειρεμένων κηπευτικών, ο ανθρώπινος οργανισμός εξασφαλίζει την ευρεία πρόσληψη θρεπτικών συστατικών που του εγγυώνται μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

 

Η ΝΤΟΜΑΤΑ

Η ντομάτα καλλιεργείται όλο το χρόνο στη Νότια Ευρώπη δίνοντας έναν καρπό υψηλής ποιότητας και θρεπτικής αξίας. Εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων, φυλλικού οξέος και λυκοπενίου, η ντομάτα είναι το πιο αγαπητό κηπευτικό, γεγονός που αποδεικνύεται από τα υψηλά νούμερα κατανάλωσης παγκοσμίως.

Οι ποικιλίες ντομάτες υψηλής θρεπτικής αξίας και αναγνωρίσιμης ποιότητας που κυρίως διοχετεύονται στην αγορά είναι:

  • – η ντομάτα σε διάφορα μεγέθη και σχήματα όπως μεγαλόκαρπες (beef)
  • – μεσόκαρπες σε τσαμπί (cluster)
  • – η ντομάτα τύπου ‘βελανίδι’ (plum type cherry), λόγω του σχήματος του καρπού της και της μεστής γεύσης της που έχει μεγάλη απήχηση στο καταναλωτικό κοινό
  • – η ντομάτα cherry, με φωτεινό κόκκινο χρώμα και πολλές άλλες ποικιλίες.

ΤΟ ΑΓΓΟΥΡΙ

Το αγγούρι κατέχει έναν από τους πρωταγωνιστικούς ρόλους στις σαλάτες χάρη στη δροσιστική του γεύση. Είναι πολύ ωφέλιμο ενώ ταυτόχρονα αποτελεί σημαντικό συστατικό για την ομορφιά της επιδερμίδας.

Πλούσιο σε διαιτητικές φυτικές ίνες, περιέχει βιταμίνες B και C, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Αναπτύσσεται κυρίως σε μέρη με υψηλή θερμοκρασία και άφθονη υγρασία.

Στη Μεσόγειο, καλλιεργούνται ποικιλίες τόσο μακριού όσο και κοντού αγγουριού, τα επονομαζόμενα Κνωσσού. Το αγγούρι μπορεί να φαγωθεί ωμό σε σαλάτες ή στο φαγητό.

Αποτελεί επίσης συστατικό για χειροποίητα καλλυντικά.

Η ΠΙΠΕΡΙΑ

Η πιπεριά αποτελεί ένα βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας και τρώγεται ωμή σε σαλάτες, ψητή ως ορεκτικό ή μαγειρεμένη σε παραδοσιακά φαγητά και σε πιάτα της μοντέρνας γαστρονομίας.

Οι καρποί της πιπεριάς έχουν ζωηρό χρώμα και είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και καροτονοειδή.

Οι μεσογειακές πιπεριές είναι άριστης ποιότητας και διατίθενται πράσινες πιπεριές ‘κέρατο’ και ‘φλωρίνης’ (τύπου charleston), ντολμά και φλάσκα (τύπου lamuyo).

Η ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ

Η μελιτζάνα έφτασε στην Ευρώπη γύρω στο 13ο αιώνα και από τότε αποτελεί ένα σημαντικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής.

Η μελιτζάνα απαιτεί θερμό κλίμα για να αναπτυχθεί και είναι ένα κηπευτικό με ιδιαίτερη γεύση, πλούσιο σε νάτριο, βιταμίνη Α και φλαβονοειδή που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Οι πιο γνωστές ποικιλίες ευρωπαϊκής μελιτζάνας είναι:

  • η φλάσκα και
  • η τσακώνικη

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

— Τα ευρωπαϊκά μεσογειακά κηπευτικά διακρίνονται για την εκλεκτή τους ποιότητα —

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Τα ευρωπαϊκά μεσογειακά κηπευτικά διακρίνονται για την εκλεκτή τους ποιότητα που περιλαμβάνει:

  • την εμφάνισή τους
  • τη φρεσκάδα τους
  • την καλή συσκευασία
  • την ασφαλή μεταφορά

και φυσικά το πιο σημαντικό

  • την υψηλή διατροφική αξία που τόσο έχει ανάγκη σήμερα και επιζητά συνειδητά ο σύγχρονος καταναλωτής

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

Τα ευρωπαϊκά μεσογειακά κηπευτικά, ακολουθούν πιστά όχι μόνο την Ευρωπαϊκή Νομοθεσία, η οποία είναι η αυστηρότερη παγκοσμίως, αλλά διαθέτουν και τις αυστηρότερες πιστοποιήσεις, από ανεξάρτητους φορείς, σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο AGRO 2.1 & 2.2 και τα διεθνή πρωτόκολλα GLOBALGAP, ISO 22000, BRC και IFS από την παραγωγή μέχρι την τυποποίηση και διακίνηση των προϊόντων προσεγγίζοντας με αυτόν τον τρόπο ένα σύστημα καθολικής ποιότητας που ξεκινά από το χωράφι και καταλήγει στον τελικό καταναλωτή.

ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ

Οι χώροι παραλαβής, επεξεργασίας, τυποποίησης και αποθήκευσης στεγάζονται σε νέες, σύγχρονες κτιριακές εγκαταστάσεις. Ψυκτικοί θάλαμοι με διαφορετικά επίπεδα ψύξης, σύγχρονες αυτοματοποιημένες γραμμές ταξινόμησης των κηπευτικών, αυτόματες μηχανές Flow pack και stretch film εγγυώνται τη σωστή διατήρηση των κηπευτικών από τη στιγμή που θα φύγουν από το θερμοκήπιο μέχρι τη στιγμή της συσκευασίας τους.
 
Εξελιγμένα μηχανήματα διαλογής επιτρέπουν το διαχωρισμό του προϊόντος ανάλογα με το βάρος, το χρώμα και τον όγκο ώστε να επιτευχθεί η ομοιομορφία του τελικού προϊόντος. Όσον αφορά συγκεκριμένα προϊόντα, όπου εκεί επιβάλλεται, όπως για παράδειγμα η ντομάτα-τσαμπί, η διαλογή και η συσκευασία γίνεται από εξειδικευμένο προσωπικό με τη συνεχή επίβλεψη του υπεύθυνου ποιότητας.
 
Το τελικό προϊόν είναι χωρισμένο σε κατηγορίες ποιότητας: έξτρα, κατηγορία Ι και κατηγορία ΙΙ.
 
Υπάρχει η δυνατότητα οποιουδήποτε τύπου τυποποίησης και συσκευασίας σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη, όπως κουτιά από χαρτόνι φιλικά προς το περιβάλλον, πλαστικά τελάρα μιας χρήσης, πτυσσόμενα τελάρα κ.α.

ΤΑ ΕΥΡΩΠΑΪΚΑ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΝ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Χάρη στη μακρόχρονη εμπειρία, το μεράκι καθώς και το υψηλό αίσθημα ευθύνης, η παραγωγή, η διαλογή, η συσκευασία και η μεταφορά των κηπευτικών γίνεται σύμφωνα με τις υψηλότερες προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας. Η συσκευασία των κιβωτίων γίνεται σε παλέτες, με την κατάλληλη επισήμανση σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές.
 
Η μεταφορά πραγματοποιείται σε συνεργασία με αξιόπιστες μεταφορικές εταιρίες, στις κατάλληλες συνθήκες και λαμβάνοντας κάθε φορά υπόψη τις ιδιαίτερες απαιτήσεις του πελάτη.
 
Τα ευρωπαϊκά κηπευτικά της Μεσογείου είναι έτοιμα να ταξιδέψουν με ασφάλεια στους μεγαλύτερους χονδρεμπόρους των κεντρικών λαχαναγορών των ευρωπαϊκών κρατών και των τρίτων χωρών καθώς και στις μεγάλες αλυσίδες super markets που επιθυμούν να δώσουν στους πελάτες τους κηπευτικά προϊόντα με όνομα προέλευσης, υψηλής θρεπτικής αξίας και μοναδικής ποιότητας.

ENJOY IT’S FROM EUROPE

— Η Ευρωπαϊκή Ένωση στηρίζει εκστρατείες που προωθούν την υψηλή ποιότητα των γεωργικών προϊόντων. —

 

enjoy-signature_en

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η δημιουργία αυτής της ιστοσελίδας υλοποιείται στα πλαίσια του προγράμματος “Ενέργειες ενημέρωσης και προώθησης κηπευτικών στη Γερμανία, στην Ελλάδα, στην Πολωνία και στην Τσέχικη Δημοκρατία” στα πλαίσια του Κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1144/2014 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, από την Ένωση Νομικών Προσώπων που απαρτίζεται από τους: Α.Σ. Ανατολή, Α.Σ. Τυμπακίου, Α.Σ. Νότος, Α.Σ. Κουντούρας, Ο.Π. Φαλάσσαρνα– Στ. Κομπογεννητάκης & Σια Ο.Ε, Α.Σ. Ψαρής και Α.Σ. Κάμιρος.

«Το περιεχόμενο της παρούσας ιστοσελίδας απηχεί τις απόψεις του συντάκτη/της συντάκτριας μόνο, ο οποίος/η οποία φέρει την αποκλειστική ευθύνη. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν φέρει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών που περιέχει.»

 

News

vegiterraneo.eu

Back to Top